Белокуриха, ул. Славского, 67
Влияние питания на здоровье людей давно является медицинским фактом. В санаторно-курортных учреждениях лечебное и профилактическое питание многократно усиливает действие других физиотерапевтических процедур.
Лечебно-профилактическое питание в санатории сегодня организовано по принципам концепции сбалансированного питания. Именно оно помогает восполнить круглогодичные дефициты эссенциальных микронутриентов в питании гостей здравниц. Главным принципом сбалансированного питания является своевременное поступление в организм необходимого количества энергии, а также поиск баланса между белками, жирами, углеводами с учетом включения в рацион разнообразных функциональных, специализированных продуктов, содержащих дефицитные вещества: витамины, макро- и микронутриенты.
Такой тип лечебного питания является настоящей заботой о здоровье и профилактикой различных заболеваний — от сахарного диабета и других болезней эндокринной системы до нарушений репродуктивных функций.
Гости санатория «Сибирь» питаются в ресторане, сертифицированном на первую категорию. Ресторан соединен теплым переходом со спальным корпусом и располагается на 2-м этаже санатория. Организованы следующие виды питания: «Шведский стол», «Шведский стол Люкс», «Премиум», различные виды диет. Питание трехразовое, для отдельных категорий гостей (по показаниям, дети) – 4-х разовое.
Санаторий «Сибирь» – территория здорового образа жизни, где есть все для эффективного лечения и оздоровления, поэтому здесь внимательно следят за тем, чтобы питание пациентов было сбалансированным, качественным и полезным. Гости могут проконсультироваться о своем виде диеты с врачом-диетологом здравницы. В случае, если у пациента присутствуют два заболевания, для каждого из которых показано особое питание, то будет разработано меню с учетом принципов обеих диет.
В приготовлении блюд используются вкусные экологически чистые продукты алтайских производителей. Созданию системы «все включено» в сети санаториев «Курорт Белокуриха» способствовало открытие собственного производства:
- охлажденного мяса (животноводческий комплекс) и продуктов мясопереработки;
- пельменей и вареников;
- свежей сдобы и выпечки (хлебный цех и кондитерская линия);
- молочная и молочнокислая продукция.
В санатории проводятся бесплатные дегустации своей продукции и Дни национальной кухни. Нашими шеф-поварами и технологами разработано меню национальной кухни. Два раза в неделю в зале ресторана оформляется стол в определенном стиле и гостям предоставляется возможность насладиться блюдами алтайской, белорусской, кавказской и грузинской кухонь.